Zabrinjavajući podaci: Dve trećine ljudi ima nedostatak ovih vitamina
- U vrhu nedovoljnog unosa minerala je jod, bez kog ne može da se odvija normalan proces u ćelijama
- Kalcijum je važan za jake kosti i zube, kao i za pravilno funkcionisanje srca i mišića, a više od 60 odsto ljudi ne unosi dovoljno ovog minerala
0:00
Dve trećine ljudi u svetu ne unosi dovoljno vitamina i minerala kroz ishranu, pokazuje najnovija naučna studija. Najmanje se unosi jod, a koji je ključan za normalno funkcionisanje štitne žlezde, zdravlja srca, mozga… Ovi podaci su, upozoravaju naučnici, ozbiljan znak za uzbunu i imaju značajne posledice na globalno zdravlje.
.
–
Foto: Shutterstock / Ringier
Tim istraživača sa Univerziteta Harvard i Univerziteta u Kaliforniji, analizirali su podatke iz Globalne prehrambene baze podataka (Global Dietary Database) te procenili nivoe mikronutrienata u ishrani 99,3 odsto svetske populacije u 185 zemalja. Rezultati su ukazali na ozbiljne nedostatke u unosu esencijalnih vitamina kroz ishranu.
Bez joda se ne može odvijati normalan proces u ćelijama: Dnevne potrebe su veoma male, a posledice nedostatka ozbiljne
Gvožđe na prazan stomak, vitamin D nakon obroka, a magnezijum nikako ne mešati sa lekovima: Vodič za upotrebu suplemenata
Šta se dešava u telu kada počnemo da uzimamo suplemente i koliko im treba da deluju
Šta je pokazalo istraživanje?
Naučnici su kod dve trećine svetske populacije ustanovili nedostatak sledećih ključnih vitamina i minerala:
- Jod – ključan za proizvodnju hormona tiroksina koji je vitalan za funkciju ćelija, zdravlje srca i razvoj mozga. Studija je pokazala da 68 odsto ljudi ne unosi dovoljno joda. Glavni izvori joda su morski plodovi i mlečni proizvodi.
- Vitamin E – ima ključnu ulogu u detoksikaciji tela i imunološkoj odbrani tela. Nedostatak vitamina E pogađa 67 odsto populacije. Vitamin E je prisutan u koštunjavom voću, semenkama, kokicama i jajima.
- Kalcijum – mineral važan za jake kosti i zube, kao i za pravilno funkcionisanje srca i mišića. Oko 66 odsto ljudi ne unosi dovoljno kalcijuma. Kalcijum se može naći u mleku, siru i zelenom povrću.
- Gvožđe – ključni sastojak hemoglobina koji transportuje kiseonik kroz telo. Nedostatak gvožđa je prisutan kod 65 odsto ljudi. Najbolji izvori gvožđa su jetra, crveno meso, pasulj i zeleno povrće. Manjak gvožđa može dovesti do umora, glavobolje i drugih zdravstvenih problema.
Pretnja javnom zdravlju
Nedostaci esencijalnih vitamina mogu ozbiljno da ugroze globalno zdravlje, upozoravaju naučnici.
– Ovi rezultati su alarmantni. Većina ljudi – čak i više nego što se ranije mislilo i to u svim regionima, zemljama i razlitičih prihoda – ne unose dovoljno esencijalnih mikronutrienata – naglasio je Taj Bil iz Globalne alijanske za unapređenje ishrane.
Tim istraživača se nada da će rezultati ove studije doprineti poboljšanju globalne ishrane i pomoći u postizanju izbalansiranog unosa hranjivih materija, što može značajno unaprediti zdravstveno stanje svetske populacije, prenosi “Science alert“.
U koje vreme treba popiti vitamin da deluje
Zašto je jod važan za organizam i koliko ga treba dnevno unositi
Četiri vitamina i četiri minerala za jake kosti