Potrebno za pire krompir:

5 većih krompira

3 kašike maslaca

1 šolja mleka

so

Potrebno za fil od mesa:

300 grama junetine na kockice (može i piletina)

1 crni luk

4 kašike ulja

300 grama spanaća

200 grama pečuraka

so i biber

Bešamel sos

3 kašike ulja ili 2 kašike maslaca

2 kašike brašna

2 šolje mleka

so

PRIPREMA:

Prvo skuvajte krompir za pire. Napravite i bešamel sos tako što ćete u šerpu zagrejati maslac, dodati brašno i lagano umutiti mleko dok se sve ne sjedini. Začiniti po ukusu.

Kada ste napravili bešamel i krompir skuvali, sada se bacite na pripremu mesa.

U zagrejanom tiganju predinstajte crni luk, dodajte kockice pilećeg ili junećeg mesa, a potom i pečurke sitno seckane.

Sve začinite i dinstajte na laganoj vatri oko 20ak minuta.

Dodajte i spanać i kada se sve sjedini sklonite sa ringle.

Krompiru dodajte mleko i maslac pa umutite u pire.

U vatrostalne činije prvo stavite sloj krompir pirea, pa preko dodajte sloj od mesa i pečuraka i spanaća, a onda preko svega toga obilno nalijte bešamel sos i malo kačkavalja.

Zapecite u rerni oko 15 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

Izvor: Stil