Nedavna studija koja je sprovedena na Finskom institutu za zdravlje istražila je uticaj ishrane na rizik od dijabetesa tipa 1 kod dece genetski predisponirane za razvoj ove bolesti. Analizirani su podaci o ishrani 5.674 finske dece, koja su praćena od rođenja do šeste godine.

Devedeset četvoro dece je do tog uzrasta razvilo dijabetes tipa 1, a još 206 je bilo u značajnom riziku od nastanka ove bolesti.

Istraživači su analizirali 34 različite grupe hrane i otkrili da, što su deca konzumirala više voća kao što su banane, ali i žitarice poput pšenice, to je rizik od nastanka dijabetesa tip 1 bio veći. Među bananama i pšenicom, i jogurt je bila jedna od namirnica koja je povećala rizik od ove bolesti, pokazalo je finsko istraživanja,

S druge strane, bobičasto voće i zeleno povrće pokazali su zaštitne efekte od dijabetesa tip 1.

Pesticidi odgovorni za veći rizik?

Iako je ovo istraživanje donekle zbunilo i istraživače, jer se banane, žitarice i jogurt uglavnom smatraju zdravim namirnicama, istraživači objašnjavaju da činjenica da voće sadrži tragove pesticida može objasniti zašto neke vrsta voća povećavaju, a druge smanjuju rizik od dijabetesa tipa 1.

– Ovo otkriće može da zbuni roditelje jer mnoge od namirnica za koje smo otkrili da su povezane sa povećanim rizikom od dijabetesa tipa 1, smatraju se delom zdrave ishrane. Međutim, nasuprot tome, naše istraživanje je pokazalo da jagode, borovnice, maline, crne ribizle i drugo bobičasto voće štiti decu od ove bolesti. Što su više jeli ovo voće, manji je bio rizik od dijabetesa tip 1 – rekla je profesorka Suvi Virtanen sa Finskog instituta za zdravlje, koja je vodila studiju.

Zaštitna uloga bobičastog voća i zelenog povrća

Kako je objasnila, bobice su posebno bogate polifenolima, biljnim jedinjenjima koja mogu da ublaže upalu koja je povezana sa razvojem dijabetesa tipa 1. Takođe, zeleno povrće poput brokolija, karfiola i kupusa pokazalo je zaštitni efekat od dijabetesa tip 1.

– S druge strane, voće može da sadrži štetne supstance koje se ne nalaze u bobicama. Na primer, bobice mogu biti bez pesticida koji se nalaze na drugom voću – rekla je Virtanen, čiji nalazi studije su predstavljeni na godišnjem sastanku Evropskog udruženja za proučavanje dijabetesa u Madridu.

Potrebno više istraživanja

Iako rezultati ove studije nude nove uvide u odnos između ishrane i dijabetesa tipa 1, profesorka Virtanen upozorava da je još prerano donositi konkretne dijetetske preporuke. Potrebna su dalja istraživanja kako bi se bolje razumeli faktori koji doprinosi riziku od dijabetesa tip 1 i kako bi se razvile efikasnije strategije za prevenciju.

Važno je napomenuti da stručnjaci naglašavaju da uzroci dijabetesa tipa 1 nisu potpuno razjašnjeni i da se smatra da su u pitanju kombinacija genetike i drugih nepoznatih faktora. Na osnovu trenutnih saznanja, ishrana nije glavni uzrok bolesti.

“Noćne ptice” u većem riziku od dijabetesa tip 2

Dodatno istraživanje iz Holandije, koje je takođe predstavljeno na konferenciji Evropskog udruženja za proučavanje dijabetesa, pokazuje da osobe koje kasno odlaze na spavanje (popularno zvane “noćne ptice”), imaju skoro 50 odsto veći rizik od razvoja dijabetesa tip 2, u poređenju sa onima koji idu na spavanje u uobičajeno vreme.

Ovi nalazi iz Holandije doprinose sve većem broju naučnih dokaza da poremećaji u cirkadijalnim ritmovima mogu negativno da utiču na zdravlje.

(The Guardian)