Ako želite da se zasladite ili da obradujete prijatelje i porodicu, napravite tortu sa čokoladom, voćnim i čizkejk filom.

Torte su ukras svake svečane trpeze, ali njih možete da pravite i svakodnevno. Ako vam se jede nešto slatko, ako vam dolaze prijatelji…

Postoje recepti za torte koje su zahtevne za pripremu, ali i one koje se lako prave (kao što su one bez pečenja). 

Predlažemo vam da isprobate i ovaj recept za tortu sa čokoladom, voćnim i čizekejk filom. Kombinacija sastojaka je savršena.

Nije teška za pripremu i sigurno će uspeti svima. 

Sastojci:

Za voćni fil:

4 jajeta 

100 ml mleka 

150 g malina 

70 g šećera

20 g kukuruznog skroba

Za fil: 

100 g rikota sira 

50 g šećera u prahu 

150 ml slatke pavlake 

Za glazuru: 

200 g mlečne čokolade 

300 ml ulja 

100 g kikirikija

Za koru:

4 belanceta 

2 g soli 

40 g šećera

50 g brašna 

25 g kakaoa

Recept za tortu sa čokoladom, voćnim i čizkejk filom:

Korak 1

Napravite koru 

U posudi umutite belanca, šećer i so, pa dodajte prosejano brašno i kakao. Lepo promešajte da se sastojci sjedine.

Sipajte smesu u tepsiju obloženu pek papirom, pa poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Isecite ivice, pa presecite na pola. 

Korak 2

Napravite čizkejk fil

Umutite rikota sir sa šećerom u prahu, pa dodajte umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjedinite mikserom.

Korak 3

Napravite voćni fil 

U šerpi pomešajte maline i šećer. Kuvajte dok maline lepo ne puste sok, pa dodajte skrob.

Promešajte i kuvajte dok se smesa malo ne zgusne.

Sipajte u posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi u frižideru pola sata. 

Korak 4

Napravite glazuru

Istopite čokoladu sa uljem, pa dodajte seckani prženi kikiriki i promešajte. 

Korak 5

Ređajte slojeve 

Jednu koru premažite mlekom, pa sipajte čizkejk fil i lepo poravnajte.

Zatim premažite voćnim filom i stavite drugu koru.

Premažite mlekom, pa sipajte još jedan sloj čizkejk fila.

Tortu ohladite sat vremena, pa preko sipajte glazuru od čokolade i lepo poravnajte.

Ostavite u frižideru još sat vremena. 

Izvor: StvarUkusa