Penaste pogačice su meke kao duša, a mogu da se jedu same ili uz neke dodatke. Lako se prave, cela porodica može da uživa u njima.

Penaste pogačice kao iz pekare napravićete brzo i lako. Možda će vam se dopasti i brzinski recept za pica mafine.

Potrebni su vam samo brašno, puter, prašak za pecivo, soda bikarbona i mleko. Pogačice ispadnu velike i porcija je izdašna. Evo kako se prave penaste pogačice!

Sastojci:

• 260 grama višenamenskog brašna
• 5 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice sode bikarbone
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica fine morske soli
• 6 kašika hladnog putera
• 207 ml punomasnog mleka ili mlaćenice

Recept za penaste pogačice:

Korak 1

Zagrejte rernu, pomešajte suve sastojke u procesoru za hranu:

Da biste napravili penaste pogačice, zagrejte rernu na 220 stepeni i u njoj ostavite tepsiju. U procesoru za hranu pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so. Miksirajte tri do četiri puta, da se izmeša.

Korak 2

Puter ubacite u brašno, formirajte testo:

Za pogačice bi trebalo da hladan puter isecite na kockice ili tanke kriške, pa ga u procesoru posipajte po brašnu.

Miksirajte 5 do 7 puta ili dok se puter ne pretvori u sitne komadiće. Ubacite mešavinu putera i brašna u veliku činiju.

Napravite rupu u sredini, a zatim sipajte mleko (ili mlaćenicu). Mešajte dok se ne formira čupavo testo.

Korak 3

Izmesite testo i ispresavijajte ga:

Prebacite testo na lagano pobrašnjenu radnu površinu. Odozgo pospite malo brašna, a zatim rukama mesite testo. Ako je lepljivo, dodajte brašno po potrebi. Razvucite ga u pravougaonik. Presavijte testo na trećine, kao pismo. Okrenite pravougaonik za 90 stepeni, a zatim ponovite ovaj postupak još dva puta.

Korak 4

Ubacite testo u pleh i formirajte pogačice:

Utapkajte testo u tepsiju. Zatim koristite sekač za kekse da isečete svoje pogačice. Stavite isečene pogačice na pleh. Postavite ih blizu jednu drugoj, kako bi se lakše podigle.

Korak 5

Pecite i servirajte:

Pecite pogačice dok ne porumene i narastu, 10 do 15 minuta. Servirajte ih tople. Uživajte u penastim pogačicama kao iz pekare!

Izvor: StvarUkusa

Related posts:

PLJESKAVICE OD STAROG HLEBA: BRZO, JEDNOSTAVNO, FENOMENALNOROMESCO SOS: BOLJI OD AJVARA, PRAVI SE STO PUTA LAKŠEPILEĆI FILE I KUGLICE OD KROMPIRA ZAPEČENE U RERNIDOMAĆI KIKIRIKI PUTER OD JEDNOG SASTOJKA: NEUPOREDIVO JEFTINIJI OD KUPOVNOG