Vitamin B1, poznat i kao tiamin, je esencijalni nutritijent koji se prirodno nalazi u određenim namirnicama biljnog i životinjskog porekla. Ovaj vitamin ima važnu ulogu u brojnim telesnim funkcijama kao što je razgradnja ugljenih hidrata i njihovo pretvaranje u energiju, a odgovoran je i za pravilni rad mišića i nerava.

Nedostatak vitamina B1 može nastati usled oslabljenog unosa hrane koja sadrži tiamin, smanjene apsorpcije tiamina u crevima ili usled povećanog gubitka kroz urin, a ozbiljan nedostatak ovog vitamina dovodi do bolesti Beriberi.

Ova bolest može da utiče na rad srca i mozga, pa je ključno lečiti nedostatak vitamina B pre nego što se stanje pogorša.

Dve vrste Beriberi sindroma:

• Mokri beriberi – utiče na kardiovaskularni sistem. Pošto utiče na rad srca, predstavlja hitno medicinsko stanje.
• Suvi beriberi – može da ošteti centralni nervni sistem. Ometa motoričko funkcionisanje, odnosno kretanje. Može da izazvati oštećenje refleksa i utrnulost ekstremiteta, ali je ovaj oblik bolesti generalno lakše lečiti nego Beriberi koji utiče na srce. ‌‌

Alkohol glavni faktor rizika

Osobe čija ishrana je izbalansirana i raznovrsna, nisu u riziku od ovog oboljenja.

S druge strane, osobe koje konzumiraju puno alkohola često imaju manjak tiamina, jer alkohol ometa sposobnost tela da apsorbuje tiamin. Tako da se Beriberi sindrom ponekad javlja u poodmaklim fazama alkoholizma.

Ko je još u riziku od Beriberija?

• Dojene bebe čije majke imaju nedostatak tiamina.
• Osobe čija ishrana je bogata šećerima, posebno rafinisanim ugljenim hidratima.
• Osobe koje imaju intenzivne treninge ili preterano vežbaju.
• Oboleli od hipertireoze (ubrzan rad štitne žlezde, što može da spreči apsorpciju tiamina).
• Pacijenti koji su imali barijatrijsku operaciju smanjenja želuca za gubitak težine.
• Osoba sa određenim problemima sa varenjem koji mogu da ometaju apsorpciju hranljivih materija, posebno kod starijih.
• Pacijenti koji upotrebljavaju diuretike (lekove za izbacivanje tečnosti iz organizma).
• Osobe koje su izložene visokom nivou stresa.

Simptomi Beriberija

• Slabost ili bol u mišićima
• Grčevi u mišićima
• Peckanje ili gubitak osetljivosti u prstima ili stopalima
• Umor, razdražljivost i malaksalost
• Konfuzija
• Ubrzani rad srca
• Bol u grudima
• Mučnina ili povraćanje
• Groznica.

Komplikacije po srce i mozak

Ukoliko se ne leči, Beriberi može da bude opasan po život pacijenta te u uznapredovalim stadijumima može čak i da izazove srčanu insuficijenciju ili paralizu mišića.

Takođe, u težim slučajevima dolazi do promene u centralnom nervnom sistemu i razvoja Vernik – Korsakovljevog sindroma (Wernicke-Korsakoff syndrome). Ova sindrom predstavlja vrstu encefalopatije (oboljenje mozga), koja izaziva ozbiljne neurološke smetnje..

Ozbiljna oštećenja delova mozga, posebno talamusa i hipotalamusa, mogu da izazovu ozbiljnu konfuziju i gubitak pamćenja, što su tipični znaci Korsakovljevog sindroma.

Kako se leči Beriberi

Zbog svega toga je važno otići kod lekara pri pojavi prvih simptoma koji ukazuju na nedostatak tiamina, kako ne bi došlo do komplikacija.

Prvi korak u lečenju je korekcija ishrane. U naprednim stadijumima bolesti, potrebno je više od promene ishrane, a to znači uključivanje određene vrste lekova. Dnevne infuzije tiamina, koje se daju oralno ili intravenozno čak tri puta dnevno, pokazuju uspešne rezultate u lečenju ove bolesti.

Čak i kada Beriberi napreduje do stadijuma koje zahteva hitnu medicinsku pomoć, kao što je mokri Beriberi, uz brzu intervenciju bolest može da se stavi pod kontrolu.

Prevencija i lečenje Beriberi putem ishrane

Najbolji način da se spreči razvoj ove bolesti je izbalansirana i raznolika ishrana. Telo skladišti tiamin u jetri, ali nedovoljno da može da spreči nedostatak.

Kada se Beriberi dijagnostikuje i, pod uslovom da bolest nije uznapredovala, lekari preporučiti ishranu bogatu tiaminom. To znači da u svakodnevnu ishranu treba uključiti:

• Žitarice kao što su pirinač ili rezanci obogaćeni tiaminom
• Seme suncokreta
• Pasulj i mahunarke
• Svinjsko meso
• Riba
• Jogurt.

Preporučen dnevni unos vitamina B1 kroz ishranu

• 1,2 miligrama za muškarce i
• 1,1 miligram za žene
• 1,4 miligrama za trudnice i dojilje.

(WebMD)