Domaćinska pita obavezna je vikendom na trpezi. Ukusna pita pravi se od kora, feta sira i preliva i omiljena je svim generacijama. Ako želite da spremite autentičnu pitu, savetujemo da kore napravite sami. Ukoliko ipak nemate vremena, pita sa kupovnim korama je takođe veoma ukusna.
Kako bi korica bila hrskava, obavezno je prelijte istopljenim puterom.
Sastojci za pitu sa sirom:
500 g kora
4 jajeta
400 g feta sira
250 ml mleka
100 ml kisele vode
40 g putera
20 ml ulja
1 kašika brašna
16 g praška za pecivo
Priprema:
Umutite jaja sa mlijekom, kiselom vodom, uljem i brašnom sa praškom za pecivo. Premažite pleh otopljenim puterom, a zatim stavite jednu koru u pleh. Prelijte istopljenim puterom i dodajte mrvljenu fetu. Nakon toga, sipajte preliv i tako radite sve dok ne utrošite sav materijal. Zatvorite korom, prelijte istopljenim puterom i na kraju dodajte fetu. Pitu sa sirom pecite u zagrijanoj rerni na 190°C oko 40 minuta.
(Stil)