Naučite da umesite mekanu cvet pogaču punjenu sirom koju možete da služite u svim prilikama.

Pogače se obavezno pripremaju za slave i praznike, ali isto tako možete da je napravite i kao zamenu za hleb.

Rusi imaju 2 super trika za sve domaćice, a to je da se u testo sipaju jogurt i sirće.

Jogurt služi da pogača bude mekša, a sirće će pomoći da testo brže nadođe.

Danas vam predlažemo da isprobate recept za cvet pogaču punjenu sirom.

Sastojci:

600 g brašna

1 kašičica suvog kvasca

200 ml mleka

100 g jogurta

1 jaje

1 kašika šećera

1 kašika sirćeta

1 kašičica soli

40 g putera

200 g tvrdog sira

Za premazivanje: 

2 belanceta

prezle

Najbolji recept za cvet pogaču:

Korak 1

Umesite testo

U posudi pomešajte prosejano brašno (2-3 kašike), kvasac, šećer i toplo mleko. Sve dobro promešajte i sipajte jogurt.

Zatim dodajte jaje i sve dobro promešajte. Pokrijte providnom folijom i krpom, pa ostavite da se kvasac aktivira nekih 15 minuta.

Zatim u aktivirani kvasac dodajte istopljeni puter, sirće i so, pa sve lepo promešajte. Zatim dodajte preostalo prosejano brašno, pa umesite testo.

Pokrijte i ostavite da odstoji, pa podelite testo na 9 delova i oblikujte loptice.

Korak 2

Napunite testo sirom

Svaku lopticu spljoštite rukama, pa napunite rendanim sirom. Ponovo oblikujte lopticu i ređajte u tepsiju koju ste premazali istopljenim puterom. Pokrijte pdorvidnom folijom i krpom i ostavite da odstoji nekih 40 minuta.

Korak 3

Pecite cvet pogaču

Premažite pogaču umućenim belancima, pa pospite prezlama koje ste začinili po želji. Pecite u zagrejanoj rerni na 190°C oko 50 minuta.

Izvor: StvarUkusa