Jednostavan recept pomoću kojeg ćete napraviti domaće kiselo mlijeko.
Kiselo mlijeko je zdravo i puno probiotika koji povoljno utiču na vaš stomak, a možete lako da ga napravite kod kuće i to od jeftinih sastojaka. Njega možete da jedete kao namaz, ako volite rjeđe, ali i kao dodatak mnogim jelima, a neka od njih su i sarmice, pite… Domaće kiselo mlijeko se pravi jednostavno i kada jednom probate, nikada više nećete poželjeti kupovno.
2 l punomasnog mlijeka
180 g kisele pavlake
Sipajte mlijeko u šerpu i kada krene da ključa smanjite vatru i ostavite da se kuha još 10 minuta. Pazite samo da mlijeko ne izgori. Sklonite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi. U šolju sipajte mlijeko, pa dodajte pavlaku i umutite. Vratite dobijenu smesu u mlijeko i dobro promiješajte. Pokrijte providnom folijom i stavite na neko toplo mjesto da prenoći, najbolje uz peć ili radijator. Ukoliko vam se ujutru odvojio višak surutke na vrhu, ne sklanjajte sjediniće se kada odleži u frižideru. Kada se mlijeko zgusne to znači da se ukiselilo, pa obavezno prebacite u frižider.
Izvor: Stvar ukusa