Spolja hrskav, a unutra mekan i sočan krompir biće savršena večera za svačiji džep
Većina nas bi krompir mogla jesti u sva tri obroka, a harmonika krompir zna da bude savršena večera ako se spremi po ovom receptu:
Sastojci:
8-10 srednjih krompira
200 g pančete
200 g gaude
2 dl kiselog mleka
1 žumance
1dl ulja
origano
Priprema:
1. Krompir oguliti, oprati i isjeći na kriške tako da su spojene na dnu, tj. da krompir izgleda kao harmonika.
2. Između svake kriške staviti komadić gaude umotan u komad pančete. Nije potrebno soliti ili dodavati začine. Krompir politi s malo ulja, pa preostali sir narendati po pripremljenom krompiru i posuti origanom. Peći na 200 stepeni.
3. Kiselo mlijeko umutiti sa jednim žumancetom, pa nakon pola sata pečenja preliti krompir i peći ga još 15 minuta (zavisno od veličine krompira). Servirati uz salatu po želji.