Torta koja nosi u sebi dah Afrike, Crni kontinent poznat po tamnoj čokoladi oslikava se u ovoj poslastici koja pruža jedinstven i neponovljiv ukus…

Gabon torta predstavlja pravu poslasticu za sve ljubitelje intenzivnih čokoladnih ukusa. Ova bogata, kremasta torta, svojim slojevima i teksturom obećava intezitet i senzualnost ukusa.

Torta je prava poslastica za ljubitelje tradicionalnih recepata, sa lešnicima koji joj dodaju posebnu notu i teksturu.

Postoje različite varijacije u pripremi, pa tako neki recepti uključuju orahe, ali je njena suština uvek ista, ovu tortu još nazivaju i mlađom sestrom reforma torte.

Ako vam se dopada ideja o uživanju u starinskoj poslastici koja odzvanja notama prošlosti i pruža snažan čokoladni šmek uz prisustvo lešnika,

Gabon torta je pravi izbor za vas. Neka bude vaša slatka avantura, most koji spaja tradiciju sa modernim uživanjem u desertima.

Vreme pripreme: 80 minuta

Sastojci:

Za fil:

• 15 žumanaca
• 350 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 300 g čokolade za kuvanje
• 250 g putera

Za kore:

• 15 belanaca
• 300 g šećera
• 300 g pečenih pa samlevenih lešnika
• 3 kašike brašna
• 3 kašike fila koji ste napravili

PRIPREMA:

Za fil umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa tu smesu kuvajte na pari dok se ne zgusne.

Dodajte otopljenu čokoladu uz stalno mešanje.

Dobijeni krem ohladite i pomešajte s umućenim puterom.

Za jednu koru umutite 5 belanaca u čvrst sneg.

Dodajte 100 g šećera i mutite mikserom.

Lagano umešajte 100 g lešnika, 1 kašiku brašna i 1 kašiku pripremljenog fila.

Smesu za koru pecite u okrugokm kalupu od 24 cm, 18 minuta na 180 °C. Isti postupak primenite za još dve kore, dakle imaćete ukupno tri.

Ređajte koru pa fil dok ne utrošite sav materijal a završite filom.

Stavite da se ohladi i na kraju ukrasite po želji šlagom, čokoladom ili čokoladnim ganašom.

Iako na prvi pogled ne deluje kremasto, Gabon torta oduševljava svojom sočnošću i bogatim ukusom.

Savršena je za one koji cene gustu i punu teksturu svakog zalogaja. 

Prijatno.

Izvor: Stil

Related posts:

VOĆNA TORTA SA PUDINGOM I PIŠKOTAMANAJČOKOLADNIJA TORTA NA SVETU: SAD ZNAMO KAKVOG JE UKUSA ČISTO ZADOVOLJSTVONARANDŽA TORTA: RECEPT SAM SLOŽILA SAMA – PO STAROJ, MUTNOJ FOTOGRAFIJIKEKS TORTA SMUĆKANA ZA TILI ČAS