S vremena na vrijeme pojavi se vijest u medijima o falsifikovanju hrane, tako da smo mogli pročitati kako nas upozoravaju da postoji opasnost da se lažna riža, koji se od krompirovog brašna i plastične mase ilegalno pravi u pojedinim zemljama Azije, nađe u prodaji i u Evropskoj uniji.Vjerovatno nikada ne biste pomislili na to, ali da, kao što vidite, postoji i lažna riža. Uglavnom, riječ je o riži koja se uvozi iz Laosa. Kao piše naturalnews.com, ovu sortu nazivaju “vučang” i, vjerovali ili ne, skoro da je napravljena od plastike!Zapravo, tačnije, riječ je o mješavini krompirovog brašna, sintetičke smole i najlona, a u smjesu se dodaje aroma kako bi imala ukus prave riže. Iako ne postoje informacije da je u Evropi u trgovinama u prodaji takva vrsta hrane, ništa nas ne košta da provjerimo kakvu smo rižu kupili. Postoji nekoliko jednostavnih metoda pomoću kojih možete to da provjerite.Test s vodomU čašu vode sipajte kašiku sirove riže. Ako potone, jestiva je, ako pluta na površini – nije.Test s vatromZapalite malo rožršibicom. Ako osjetite karakterističan miris paljene plastike, to je znak da nije za upotrebu.AvanJoš jedna metoda kojom možete da provjerite kvalitet rižr je da je stavite u avan i usitnite. Ako je prah bijel, riža je dobar, ako je žućkast – bacite je.Test s buđiStavite rižu u posudu, hermetički je zatvorite i ostavite na toplom mjestu. Ako je riječ o pravoj riži, za nekoliko dana ćete primijetiti pojavu buđi. Ako se buđ ne pojavi, znači da nešto nije u redu.(Najžena)