Savršeno jelo bogatog ukusa koji će vas oduševiti.Sastojci:4 paradajza srednje veličine2 crvene paprike3 žute paprike1/2 ljute papričice3 jajeta1 glavica crnog luka2 čehna bijelog luka1 kašičica sitne morske solipola kašičice mljevenog bibera1 kašika sitno isječene svježe nane1 kašika sitno isječenog svježeg peršunovog lišća2 kašike putera1 kašika uljaPriprema:Jaja izvadite ranije iz frižidera da budu sobne temperature. Operite paprike, paradajz i ljutu papričicu pa im izvadite sjeme i isjeckajte. Sitno isjecite crni i bijeli luk. Stavite puter i ulje u zagrijanu tavu pa otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte isjeckane paprike, posolite pa poslije dodajte i luk i propržite. Zatim dodajte bijeli luk, papričicu, biber i paradajz, ali pazite da ne zagori. Dodajte jaja, posolite, drvenom kašikom promješajte pa začinite. Ugasite ringlu, poklopite i ostavite malo da se uhvati korica.