Čupava Kata je najukusniji starinski kolač koji se savršeno slaže uz čaj ili kaficu, a deca ga obožavaju….

SASTOJCI:

Za testo:

3 žumanca,

3 kašike šećera,

150 grama margarina;

300 grama brašna;

1 prašak za pecivo;

3 kašike mleka.

Premaz:

4 kašike marmelade

Fil:

150 grama oraha;

3 belanceta;

200 grama šećera u prahu.

PRIPREMA:

Žumance i šećer penasto umutite, pa dodajte margarin i brašno, prašak za pecivo i mleko i umutite dok smesa ne postane glatka.

Kada se testo sjedinilo, napravite 3 jednake loptice.

Jednu lopticu odmah stavite u frižider ili u zamrzivač.

Tepsiju pouljite i pobrašnavite pa u nju razvucite prvu lopticu, zatim je premažite marmeladom.

Na radnoj ploči razvijte drugu lopticu pa je pomoću oklagije prenesite u pleh.

Ako se raspadne, nema veze. Samo je spojite i na nju stavite fil.

Fil pravite tako što ćete umutiti belanjce, a zatim im dodati šećer u prahu i orahe.

Umućen fil stavite na kolač, pa izvadite onu lopticu od testa iz zamrzivača i lagano je narendajte po vrhu.

Pecite na 200 stepeni pola sata.

Prijatno!

Izvor: Stil