Napravite čokoladni trileće – meksički kolač koji je za kratko vreme svima postao omiljeni.

Trileće je jednostavan kolač koji se pravi od mekanog biskvita i 3 vrste mleka. Podseća na naš koh, a predlažemo vam da isprobate i čokoladnu verziju. 

Recept za čokoladni trileće će svi obožavati već na prvi zalogaj, a priprema nije preterano komplikovana.

Ovaj kolač je brzo postao popularan u celom svetu, a čokoladna verzija je bolja od originalne.

Sastojci:

Za biskvit:

100 g brašna

40 g kakaoa

1,5 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

150 g šećera

1/2 kašike soka od limuna

3 jajeta

130 ml mleka 

70 g putera 

30 gr čokolade

Za fil:

120 ml toplog mleka

70 ml bademovog mleka

130 g kondenzovanog mleka 

15 g kakaoa

25 g čokolade

Za ganaš:

250 ml slatke pavalke 

100 g čokolade 

1 kašika šećera

Recept za čokoladni trileće:

Korak 1

Napravite biskvit

Istopite čokoladu sa puterom na pari. Umitite belanca sa sirćetom, pa kada se formira pena, postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne.

U posudi umutite vrelo mleko i kakao, pa dodajte istopljenu čokoladu i žumanca. Sve dobro sjedinite, a onda dodajte prosejano brašno.

Opet sve lepo promešajte. Postepeno dodajte šne i lagano umešajte. Sipajte smesu u tepsiju koju ste premazali uljem i posuli brašnom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 160°C oko 25 minuta. 

Korak 2

Za fil

Pomešajte toplo mleko i kakao, pa promešajte tako da nema grudvica. Zatim dodajte kondenzovano mleko, bademovo mleko i čokoladu koju ste prethodno istopili.

Sve lepo sjedinite, pa izbockajte biskvit i preko prelijte mlečni fil. Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru da upije. 

Korak 3

Za ganaš

Umutite slatku pavlaku sa šećerom, pa dodajte istopljenu čokoladi u sve dobro sjedinite mikserom. Premažite preko kolača.

Izvor: StvarUkusa