Kada želite da se zasladite ili vam dolaze prijatelji, napravite čokoladni rolat sa mandarinama.

Slani rolati se često služe na slavama, jer osim što su dekorativni i predivnog su ukusa. Ipak, jednako popularni su i slatki rolati, pogotovo oni čokoladni.

Ako i vi volite da jedete rolate, onda vam predlažemo da isprobate i ovaj recept – čokoladni rolat sa mandarinama.

Iskoristite ovo voće dok još traje sezona i spremite rolat koji će se svima dopasti. 

Sastojci:

5 mandarina

Za fil: 

14 g biljnog želatina 

60 g šećera 

1 l mleka 

150 g nutele

Za glazuru: 

150 g čokolade 

40 g šećera 

25 g kakaoa

10 g biljnog želatina 

200 ml mleka

Recept za čokoladni rolat sa mandarinama:

Korak 1

Napravite fil 

U šerpi pomešajte želatin i šećer, pa sipajte mleko. Kuvajte dok ne provri, uz neprestano mešanje. Sipajte fil u neku posudu, pa dodajte nutelu i mešajte dok se sastojci lepo ne sjedine. 

Korak 2

Napravite rolat 

Isecite vrh flaše, pa sipajte malo fila unutra. Zatim očistite mandarine i poređajte ih na štapić za ražnjić (neki veći). Napunite flašu filom, sve do vrha. Zatim stavite u zamrzivač na sat vremena da se dobro stegne. 

Korak 3

Napravite čokoladnu glazuru

U šerpi pomešajte čokoladu, želatin, šećer i kakao. Sipajte mleko, pa kuvajte uz neprestano mešanje, dok se malo ne zgusne. 

Korak 4

Prelijte glazuru preko rolata

Skalpelom isecite plastičnu flašu i izvadite štapić za ražnjić. Stavite rolat na rešetku, a ispod stavite neku tacnu.

Prelijte rolat čokoladnom glazurom i stavite u frižider da se stegne. 

Izvor: StvarUkusa