Navikli smo na tursku baklavu koja je zaista lijepog ukusa i kojoj je teško odoljeti. Međutim, u nastavku vam donosimo recept za bugarsku baklavu koja će vam se jednako dopasti, s tim što je priprema jednostavnija.
POTREBNO JE:
2 šoljice šećera
5 šoljica vode
3 šoljice ulja
foto: Printscreen/Youtube/ The Cooking Foodie
5 šoljica brašna
3 šoljice griza
1 pr. za pecivo
100 gr ml. oraha
50 gr suvog grožđa
Za sirup:
4 šoljice šećera
6 šoljica vode
1 limun
foto: Printscreen/Youtube/ The Cooking Foodie
PRIPREMA:
Istopite šećer, pa kada dobije karamel boju dodajte vodu i kuhajte dok se sav šećer ne rastopi. Ostavite da se ohladi. U drugi sud stavite sve ostale suhe sastojke pa ih prelijte ohlađenom tečnošću.
Sve dobro sjedinite, sipajte u posudu koju ste podmazali uljem i posuli brašnom, pa pecite u zagrijanoj rerni na 200 st. oko pola sata, tj. dok ne porumeni.
foto: Printscreen/Youtube/ na Samirin način
Za to vreme skuhajte sirup i njime prelijte ispečenu baklavu. Dobro je ohladite, iscijedite na željene kocke i poslužite.