Portal Novi.ba je 05.05.2015 objavio članak pod naslovom “Gotovo svaka kuća u BiH ovo ima: U kuhinji držite mašinu za smrt koju odmah trebate baciti!”, u kojem se pisalo o štetnim utjecajima mikrovalne pećnice.
Budući da članak sadrži dezinformacije, objavljujemo ispravku.
Još uvijek imate mikrovalnu pećnicu u svome domu? Bacite je i nećete požaliti. Zašto? Zato što je mikrovalna pećnica pošast koja ubija ljude širom svijeta – pisalo je na početku članka.
Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) na svojoj stranici ima dio koji je posvećen utjecaju elektromagnetnih polja na zdravlje. Tu se nalazi i članak o mikrovalnim pećnicama, koji je zasnovan na naučno potvrđenim činjenicama, te će nam ovdje poslužiti kao osnova za provjeru tvrdnji o opasnosti mikrovalnih pećnica.
U članku koji smo objavili tvrdi se kako su u Rusiji, primjerice mikrovalne pećnice zabranjene još od 1976. godine jer oni eto nisu željeli samo tako “ubijati” svoj narod kao ostatak zapadnog svijeta. Kasnije su ipak dozvoljene zbog pritiska zapadnog svijeta, iako ljudi i u Rusiji i dalje odbijaju u svoj dom unositi ovako nešto strašno kao što je mikrovalna pećnica.
Portal koji se bavi provjerom činjenica, “The Snopes” se ovom temom bavio u svom članku objavljenom u januaru 2017. godine, te zaključio da je cijela priča potekla od članka objavljenog u prvom i jedinom broju opskurnog časopisa koji je izašao 1998. godine:
Porijeklo mita, međutim, nalazimo na 5.000 milja udaljenosti od Moskve, u Portlandu (država Oregon). Svaka tvrdnja o ruskoj zabrani mikrovalnih pećnica potiče iz članka objavljenom u prvom (i, koliko nam je poznato, jedinom) izdanju misteriozne publikacije nazvane “Žurnal prirodne nauke”.
Članak iz izdanja “April-Juni 1998” navodi niz tvrdnji o opasnostima mikrotalasnog zračenja, a objavljen je bez ijedne jedine reference. U članku se, također, pogrešno tvrdi da su nacisti izmislili mikrovalnu pećnicu, te da su se i Sovjeti i Amerikanci dokopali patenta poslije rata i proveli dalja istraživanja.
O autoru članka, kako “Snopes” navodi, rečeno je tek to da je morao promijeniti ime da bi se zaštitio od “moćnog mikrovalnog lobija”, te da je radio u nečemu što se zvalo Edukativni centar “Uspon Atlantide” – knjižari koja je prodavala literaturu o “alternativnoj medicini” i “biljne lijekove”.
U članku koji smo objavili dalje se navodi kako “izum mikrovalne pečnice i njezinog masovnog usvajanja od strane stanovništva podudara se s početkom pretilosti ali i masovnog oboljevanja od bolesti raka u razvijenim zemljama svijeta. Ne samo da je mikrovalna postala pogodna za konzumaciju hrane koja potiče debljinu, ona također uništi gotovo sve korisne sastojake tih namirnica, ostavljajući potrošače u stanju pothranjene prejedenosti. Isto tako mikrovalna pećnica zrači a ljudi niti ne znaju da ne bi smjeli biti u njezinoj bilizini kada je ona upaljena.
To je radioaktivno zračenje koje izaziva brojne bolesti, poput tumora i raznih cisti. Rezultat masovne rasprostranjenosti mikrovalne pećnice je, naravno, ono čega smo svi svjedoci danas; epidemija dijabetesa, raka, bolesti srca, depresije, oštećenje bubrega, poremećaji jetre i još mnogo toga. Ove bolesti sve su uzrokovane kombinacijom pothranjenosti i izloženosti otrovnim kemikalijama ozračene hrane.”
ISPRAVKA:
Mikrovalovi nisu radioaktivno zračenje. Nisu mu ni slični. Mikrovalovi su valovi visoke frekvencije koji su, kao i vidljivo zračenje (svjetlo), dio elektromagnetnog spektra.
U SZO članku stoji da se mikrovalovi koriste prvenstveno za TV emitovanje, radare za vazdušnu i pomorsku navigaciju i za telekomunikacije; zatim u proizvodnoj industriji i medicini, te u pripremi hrane. Mikrovalne pećnice koje se koriste u domaćinstvu rade na frekvenciji od 2450 MHz, snagom koja se obično kreće od 500 do 1100 wati. Što se tiče mikrovalova i njihovog djelovanja na čovjeka dok uređaj radi, SZO lista činjenica kaže sljedeće:
Sigurnost mikrovalnih pećnica: Dizajn mikrovalnih pećnica osigurava da mikrovalovi ostaju unutar pećnice i mogu biti prisutni jedino kad je pećnica upaljena, a vrata pećnice zatvorena. Ispuštanje mikrovalova oko i kroz staklena vrata ograničeno je dizajnom pećnice na razinu koja je ispod one koja je preporučena međunarodnim standardima. (…) Nekoliko zemalja, kao i međunarodnih organizacija (…) postavili su ograničenje zračenja na 50 watt po kvadratnom metru u bilo kojoj tački 5 cm udaljenoj od vanjske površine pećnice. U praksi, emisija iz modernih mikrovalnih pećnica koje se koriste u domaćinstvu je značajno manja od tog međunarodnog ograničenja i ima međubrave koje sprječavaju izlaganje ljudi mikrovalovima dok je pećnica uključena. (…) Ta ograničenja su postavljena na nivo koja sprječava bilo kakve poznate negativne učinke na zdravlje.
Ukratko – mikrovalovi ne “bježe” iz mikrovalne pećnice dok ona radi i njena blizina ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje.
Također, mikrovalna pećnica ne uništava nutritivna svojstva hrane. U članku “Microwave cooking and nutrition” koji je objavljen na “Harvard Health Publishing”, na primjeru brokule se prikazuje kako se kuhanjem tog povrća u mikrovalnoj pećnici, zapravo zadržava više nutrijenata nego kuhanjem u vodi:
(…) Kada govorimo o povrću, kuhanje u vodi oduzima njihovu nutritivnu vrijednost, jer hranjivi sastojci “cure” u vodu u kojoj se kuhaju. Uzmimo za primjer brokulu koja, kada je kuhamo, gubi glukozinolat, jedinjenje koje tom povrću može dati antikancerogena svojstva (kao i prepoznatljivi okus koji mnogi smatraju odvratnim). Da li je kuhanje povrća na pari bolje – pa čak i kuhanje na pari u mikrovalnoj? U neku ruku, jeste. Na primjer, brokula skuhana na pari zadržava više glukozinolata nego kuhana ili pržena brokula.