Kolač sa višnjama i jogurtom se brzo sprema, sve što vam je potrebno je oko sat vremena i kalup za pečenje hljeba. Zbog jogurta se ovaj kolač sa višnjama neće osušiti, a biće svjež i do tri dana. Evo kako se pravi kolač sa višnjama i jogurtom!
Sastojci:
Recept:
Zagrijte rernu na 175°C. Podmažite i pobrašnite kalup za hlijeb.
U srednjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i mleveni cimet. Ostavite na stranu.
U velikoj posudi za miješanje umutite omekšani puter i šećer dok ne postanu lagani i mekani. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro umutivši nakon svakog dodavanja. Umješajte ekstrakt vanile.
Postepeno dodajte mješavinu brašna u mješavinu putera, naizmjenično sa jogurtom. Počnite i završite sa mješavinom brašna, miješajući dok se samo ne sjedini. Pazite da ne miješate previše. Nježno ubacite višnje, pazeći da budu ravnomjerno raspoređene po tijestu
Sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju. Po želji na vrh stavite nekoliko dodatnih višanja za dekoraciju. Pecite u zagrejanoj rerni 55-60 minuta ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista. Ako vrh vekne počne prebrzo da porumeni, možete ga pokriti folijom kako biste spriječili da previše dobije boju.
Kada je pečen, izvadite kolač sa višnjama i jogurtom iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu oko 10 minuta. Zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Kada se ohladi, isjecite i poslužite svoj ukusni kolač od višanja, jogurta i cimeta. Uživajte u njemu uz kafu, čaj ili kada vam dođu gosti!