Pravilna sterilizacija tegli i flaša je neophodna kada je u pitanju dugotrajno čuvanje zimnice.
Sterilizacija staklenih tegli i flaša je ključna za sigurno čuvanje hrane, jer pomaže u sprečavanju rasta bakterija koje mogu pokvariti hranu i predstavljati opasnost za zdravlje. Postoji nekoliko metoda za sterilizaciju koje možete koristiti, u zavisnosti od vaših preferencija i opreme koju imate na raspolaganju.
### 1. **Sterilizacija u rerni**
– **Koraci:**
– Operite tegle i flaše toplom vodom i tečnošću za pranje posuđa.
– Nemojte ih sušiti, već ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
– Zagrejte rernu na 140°C.
– Sušite tegle i flaše u rerni 15-20 minuta.
Ovo je najtradicionalniji i veoma efikasan način sterilizacije.
### 2. **Sterilizacija na šporetu**
– **Koraci:**
– Operite tegle i flaše vrelom vodom sa sapunom i isperite.
– Stavite ih u šerpu napunjenu mlakom vodom.
– Pustite vodu da provri i kuvajte najmanje 10 minuta.
– Isključite ringlu i ostavite flaše i tegle u vodi dok ne budu spremne za upotrebu.
### 3. **Sterilizacija u mašini za pranje sudova**
– **Koraci:**
– Napunite mašinu za pranje sudova čistim teglama i flašama.
– Podesite mašinu na najvišu temperaturu.
– Nakon završetka ciklusa, ostavite tegle i flaše u mašini da se malo ohlade.
Ova metoda je praktična za sterilizaciju većeg broja tegli i flaša, ali troši više vode.
### 4. **Sterilizacija u mikrotalasnoj pećnici**
– **Koraci:**
– Operite tegle i flaše i stavite ih u mikrotalasnu pećnicu bez sušenja.
– Podesite mikrotalasnu na najvišu temperaturu i ostavite ih unutra 60 sekundi.
Nemojte koristiti ovu metodu za sterilizaciju poklopaca, posebno ne metalnih, zbog rizika od požara.
### 5. **Sterilizacija poklopaca i zatvarača**
– **Koraci:**
– Stavite poklopce u ključalu vodu i kuvajte 10 minuta.
– Ako poklopci imaju gumeni dodatak, skinite ga i posebno operite u uzavreloj vodi.
### **Dodatni savjeti:**
– Prije sterilizacije proverite da li su tegle i flaše bez pukotina ili oštećenja. Isto važi i za poklopce.
– Sterilišite više tegli i flaša nego što mislite da će vam biti potrebno.
– Proces sterilizacije započnite oko 20 minuta pre nego što će vam tegle i flaše biti potrebne, i koristite ih odmah nakon sterilizacije.
– Pazite na temperaturu tegle, flaše i hrane koju stavljate unutra kako biste izbegli lomove.
Ovi koraci će vam pomoći da produžite rok trajanja hrane i održite je sigurnom za konzumaciju.