Ukusno, nutritivno i brzo, idealan brzinski ručak
Za sve one koji su zaposleni ili nemaju dovoljno vremena za neko detaljno i lagano pripremanje hrane. Bez obzira ako se žurite u pripremi hrane, i brzo spremljeni obrok bi trebalo da bude kvalitetan i nutritivno bogat.
Takav ručak je brzinski đuveč sa kobasicama, evo šta vam je potrebno i kako se sprema:
Sastojci:
1 glavica crnog luka
1 mešavina povrća za đuveč ili sataraš ( šta god da imate, poslužiće i šolja ovog i onog povrća koje je preostalo do pripreme nekih drugih jela )
1 pakovanje kobasice u vakuumu, one što imaju da se kupe, tri ili četiri komada u jednom paketu, oko 350 gr
a ravna kašika suvog začina
300 – 500 ml soka od paradajza, koliko imate
2 čaše ili šolje pirinča
so, biber, peršunov list
50 – 100 ml ulja ( ne morate da merite nego nagnete flašu pa se čuje 2 ili 3 “klo, klo”
Priprema:
Isjeckati crni luk, dodati suhi začin, ulje i malo vode, pa staviti da se dinsta.
Kada voda ispari, smanjiti vatru pa propžiti luk nekoliko minuta.
Dodati zatim povrće koje ste odabrali i nalit ivode da ogrezne.
Dok povrće provri iseckati kobasicu i oprati pirinač.
Kada povrće provri dodati i kobasicu i kuvati nekih 15 minuta.
Zatim dodajemo pirinač i nalivamo paradajz sok. Ako je manje soka dodajte još jednu šolju vode.
Smanjite vatru na srednje i ostavite da provri.
Kada provri promiješajte, vidite odnos vode i pirinča. Vode treba da je 3 puta više.
Na umerenoj vatri kuvajte dok višak vode ne ispari.
Neko voli djuveč da je gušći a neko rjeđi, to regulišite pred kraj dodavanjem vode, ili bez dodavanja.
Posolite, pobiberite i dodajte peršunov list.
Još malo promiješajte i kada je pirinač mekan jelo je gotovo jer je povrće, kao i kobasica već polu skuhano.
Prijatno.