U smjesu za knedle uvijek dodajte 2 tajna sastojka: Neće se raspasti, a biće savršeno meke

Otkrivamo vam tajnu pripreme savršenih knedli za supu.

Priprema knedli može biti izazovna, ali uz jednostavan recept možete postići sjajan rezultat. Ključ je u korišćenju dva osnovna sastojka koji će osigurati mekoću i čvrstoću knedli.

Kada pripremate smjesu za knedle, važno je dodati jogurt i istopljenu mast. Ovi sastojci će rezultirati mekanim knedlama koje se neće raspadati tokom kuvanja. Takođe, bitno je mutiti jaje razdvojeno, pri čemu ćete prvo umutiti bjelance u čvrst šne, a zatim dodati umućeno žumance.

Evo jednostavnog recepta za savršene knedle:

Sastojci:

• 50 g kukuruznog brašna
• 40 g griza
• 80 ml jogurta
• 1/4 kašičice soli
• Prstohvat šećera
• 1 jaje
• 1 kašika masti

Priprema:

1. Odvojite žumance od bjelanaca. Mutite žumance sa šećerom dok ne postane penasto.
2. Posolite bjelanca i umutite ih u čvrst šnežni snijeg. Zatim dodajte umućeno žumance.
3. Lagano sjedinite smjesu dodajući jogurt, kukuruzno brašno, griz i istopljenu mast. Dobro promiješajte.
4. Uzmite dvije kašičice smjese i oblikujte knedle između njih.
5. Stavite knedle u vrelu supu i kuhajte dok ne budu kuhane.

Ovaj recept će vam pomoći da napravite ukusne i mekane knedle koje će oduševiti vašu porodicu.