Domaće krompir kuglice sa sirom su kao slano iznenađenje, jer se sir nalazi unutar kuglice.

Odlične su kao prilog ili grickalica uz film.

Možda će vas zanimati i slane kuglice od krompira i tunjevine.

Kulglice se prave od pire krompira kačkavalja, i vrlo su kalorične.

Evo kako da napravite domaće krompir kuglice sa sirom!

Sastojci:

500 g pire krompira

100 g tvrdog sira

150 g prezle

100 g brašna

50 ml mleka

2 velika jajeta

1 prstohvat mlevenog crnog bibera

1 prstohvat soli

300 ml ulja za prženje

PRIPREMA:

Korak 1

Napravite pire krompir

Za domaće krompir kuglice sa sirom prvo krompir očistite i operite. Isecite ga na velike kocke i kuvajte u slanoj vodi dok ne bude gotovo. Ocedite vodu i izgnječite krompir. Pustite da se pire potpuno ohladi.

Korak 2

Formirajte kuglice

Dodajte jaje i 90 g prosejanog brašna. Promešajte i ostavite 15 minuta da se masa zgusne. Sir isecite na manje kockice.

Navlažite ruke u vodi i uzmite komad pire krompira veličine oraha. Raširite ga na dlan. Stavite parče sira u centar. Formirajte loptu tako da sir ostane unutra.

Korak 3

Ispržite kuglice

U posebnoj posudi umutite jedno jaje. Dodajte 10 g brašna, sipajte mleko. Umutite mutilicom dok ne postane glatko.

Umočite kuglice u jaje pa ih uvaljajte u prezle. Pohujte sa prezlama. Ispržite kuglice u dubokom ulju.

Gotove prebacite na papirni ubrus da ocedite višak masnoće. Uživajte u domaćim krompir kuglicama sa sirom!

Izvor: StvarUkusa