Turski mokri kolač je jednostavan za pripremu, a ukus je fantastičan.

Turski kolači se rado jedu u Srbiji, a neki od najpoznatijih su sultan rolnice, baklave i mokri kolač.

On se pravi slično kao naš koh, samo što se za ovu poslasticu kora pravi od kakaoa, a fil za prelivanje od čokolade. 

U turskom mokrom kolaču uživaće sve generacije, a dodatno mu poboljšajte ukus tako što ćete ga ukrasiti sa kokosom. 

Sastojci:

4 jajeta

100 g šećera

200 ml mleka

100 ml šolje ulja

200 g brašna

2 kesice praška za pecivo

3 kašike kakaoa

Za fil:

300 ml mleka

100 g šećera

100 ml ulja

80 g čokolade 

kokos

Recept za turski mokri kolač sa kokosom:

Korak 1

Napravite koru 

Penasto umutite jaja sa šećerom, pa sipajte mleko i ulje. Sjedinite mikserom, pa dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo.

Lagano promešajte, pa dodajte prosejani kakao. Opet lepo promešajte.

Dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 25-30 minuta. 

Korak 2

Napravite fil

U šerpu sipajte mleko i šećer, kao i ulje. Promešajte i stavite da se kuva dok ne krene da ključa, a povremeno promešajte. Zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se ne istopi. 

Korak 3

Napravite kolač 

Izvadite koru iz rerne, pa skinite pek papir. Izbockajte čačkalicom na više mesta, pa prelijte vrelim filom i ostavite da upije. Gotov kolač bogato pospite kokosom i služite. 

Izvor: StvarUkusa