RECEPT ZA SARAJEVSKE KLEPE. Ovo tradicionalno bosansko jelo nije teško pripremiti i većina ga je već i probala, a danas vam donosimo recept za tzv. sarajevsku varijantu…

Za pripremanje sarajevskih klepa potrebni su sledeci sastojci:

Za testo:

• – 500 gr brasna,
• – malo soli, –
• 1 kašika ulja,
• – 1 jaje

Za fil:

• – 250 gr mlevenog juneceg mesa,
• – 1 luk srednje veličine,
• – 1 supena kasika biljnog zacina,
• – malo soli,
• – malo bibera

Za preliv:

• – 50 gr putera,
• – 1 supena kašika crvene paprike,
• – 200 ml jogurta,
• – 1 supena kašika pavlake,
• – malo peršuna

RECEPT ZA SARAJEVSKE KLEPE PRIPREMA:

Kada pripremate testo, dodajte sve sastojke, pa ih izmešajte mikserom.

Podelite testo na dva dela i premažite uljem. Ostavite oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Zatim u činiju dodajte sastojke za fil. Ručno ih izmešajte i sjedinite.

Oklagijom razvucite testo. Okruglom čašom izdubite testo na što više delova.

U svaki od njih stavljajte fil koji ste prethodno sjedinili.

Preklopite testo. Krajeve izreckajte viljuškom.

Ubacite klepe u vrelu posoljenu vodu i stavite da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu.

Zatim u posebnu činiji umutite sastojke za preliv. Prelijte klepe.

Uživajte i prijatno.

Izvor: Stil

Related posts:

JAK DORUČAK? LAKI RUČAK? BRZA VEČERA? SA OVIM NIKADA NEĆETE POGRIJEŠITIVAZDUŠASTE LEPINJICE SA JOGURTOM: MEKANO TESTO DA ĆETE SAMO ŽELETI JOŠ!RUČAK ZA DANAS: SPECIJALITET TURSKE KUHINJE – SOGAM DOLMAMONAŠKA PUNJENA POGAČA: POSNI OBROK KOJEM NEMA MANE