Punjene paprike su jelo koje se često nalazi na srpskoj trepzi, a ne samo da su preuksune, nego se i lako pripremaju. 

Postoji mnogo recepata za punjene paprike i u svakoj zemlji se prave drugačije, a mi vam donosimo najbolji.

Ove paprike se pune klasičnim nadevom od mlevenog mesa i pirinča, ali ono što ih čini posebnim je i dodatak sojinog sosa, kao i smesa od sira, pavlake i mirođije. Uživajte!

Sastojci:

100 g pirinča

250 ml vode

3 paprike

1 crni luk 

500 g mlevenog mesa

1 šargarepa

1 kašika paradajz paste

2 kašike soja sosa

1 kašičica italijanskog začina

2 čena belog luka

100 g sira

2 kašike kisele pavlake

1 veza mirođije

Recept za punjenje paprike sa mlevenim mesom i sojinim sosom:

Korak 1

Pripremite sastojke 

Pirinač operite, pa skuvujate u posoljenoj vodi (250 ml). U mleveno meso dodajte sitno seckani crni luk i rendanu šargarpeu, pa sve dobro sjedinite. Zatim dodajte kuvani pirinač, paradajz pastu, sojin sos, italijanski začin, so, biber, mleveni beli luk i opet sve dobro sjedinite.

Korak 2

Napunite i pecite paprike 

Paprike isecite na pola, pa očistite od semenki. Zatim ih nauljite i posolite, pa napunite nadevom od mlevenog mesa. Poređajte u tepsiju i pecite na 190°C oko 40 minuta. 

Korak 3

Dekorišite punjene paprike

U posudi pomešajte rendani sir sa kiselom pavlakom i seckanom mirođijom, pa sve dobro sjedinite. Dobijenu smesu sipajte preko pečenih paprika i vratite u rernu, pa pecite još 5-10 minuta. 

Izvor: StvarUkusa