Musaka spada u popularnija jela, a mi vam donosimo najbolji recept. Napravite je sa brokolijem i sirom.

Musaka se pravi u mnogim zemljema, a jedna od najpoznatijih je i grčka.

U Srbiji se ona često priprema sa mlevenim mesom i kromirom, pa se preliva jajima i pavlakom.

Danas postoji dosta različitih recepata za ovo jelo, a mi vam donosimo najbolji.

Napravite musaku bez mesa, ali jednako ukusnu kao i onu sa mesom. Kombinacija krompira, brokolija i dve vrste sira je prosto savršena i niko neće odbiti parče.

Sastojci:

1 brokoli

500 g krompira

40 g parmezana

55 g putera

50 g brašna

500 ml mleka

1/2 kašičice muskatnog oraščića

mocarela ili neki drugi tvrdi sir

Recept za musaku sa brokolijem:

Korak 1

Pripremite povrće

Brokoli isecite na cvetove, pa kratko blanširajte u ključaloj vodi. Krompir isecite na kolutove, pa ga kuvajte nekih 10-15 minuta.

Korak 2

Napravite bešamel

U šerpi istopite puter, pa dodajte brašno. Pržite, uz neprestano mešanje, dok ne dobije boju. Zatim sipajte mleko i sve vreme mešajte da se sastojci lepo sjedine.

Posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem. Kuvajte dok se sos malo ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Sklonite sa šporeta i dodajte parmezan, pa promešajte.

Korak 3

Ređajte musaku

Tepsiju nauljite i stavite pek papri na dno. Nauljite i ivice. Sipajte bešamel da pokrije dno, pa poređajte krompir. Opet prelijte bešamelom, pa pospite rendanom mocarelom ili nekim drugim tvrdim sirom.

Poređajte brokoli i opet sipajte sos, pa pospite sirom. Zatim poređajte krompir, pa sipajte sos i pospite sir.

Zatim poređajte brokoli i opet sipajte bešamel sos i pospite sirom. Pecite musaku u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Izvor: ŞtvarUkusa