1. Salata sa flekicama i susamom

Sastojci:

• 200 g testenine (flekica)
• 150 g posnog majoneza
• 1 kašičica senfa
• 150 g kukuruza šećerca
• 200 g karfiola
• 1 veća crvena paprika
• 1 paprika iz turšije
• 1 manji crveni luk
• 2 kašike susama
• 2 kašike semena suncokreta
• 180 g tunjevine

Priprema: Testeninu skuvati, karfiol obariti. Seme susama i suncokreta na tiganju malo ispeći da porumeni. Sve dobro ohladiti.

U testeninu dodati seckanu papriku i luk, majonez, senf, kukuruz, karfiol, seme susama i suncokreta, a zatim i tunjevinu koju ste ocedili od masnoće . Sve dobro izjednačiti i ohladiti.

2. Salata sa tunjevinom i šampinjonima

Sastojci:

• 2 konzerve tunjevine u komadima
• 100 g mariniranih šampinjona
• 100 g neslanog pečenog kikirikija
• 500 g testenine (posne)
• 400 g posnog majoneza
• 5 – 6 kiselih krastavčića
• So

Priprema: Testeninu skuvati uobičajeno. Tunjevinu ocediti. Šampinjone i krastavčiće sitno iseckati. Kikiriki iseckati. Sjediniti tunjevinu, šampinjone, krastavčiće i kikiriki. Posoliti, promešati i sjediniti sa testeninom. Dodati majonez i sve lagano izmešati. Ostaviti da odstoji u frižideru pre serviranja.

3. Kus-kus salata

Sastojci:

• 300 g kus kusa,
• veza praziluka,
• krastavac,
• paprika, paradajz,
• crne masline,
• maslinovo ulje,
• 2 limuna,
• svež peršun,
• začini

Priprema: Isecite povrće na sitne kockice, a u međuvremenu zagrejte vodu u šerpi, pa kus kus prelijte u posebnoj posudi sa vodom i ostavite 5 minuta da nabubri. Nakon toga u velikoj posudi pomešajte kus kus sa spremljenim povrćem. Sada ste spremni za dresing: u posudi iscedite limun, naspite maslinovo ulje, pa začinite. Promešajte sve i prelijte spremljeni kus kusu. Promešajte sve pa ukrasite svežim peršunom i maslinama i uživajte u ovoj brzoj, laganoj salati.

4. Pirinač salata

Sastojci:

• 900 g skuvanog pirinča
• 400 g tunjevine
• 200 g graška iz konzerve ili skuvanog
• 2 crvene paprike, isečene na kockice
• 3 paradajza, isečena na sitne komade
• kašika sitno iseckanog peršuna
• kašika sitno iseckanih maslina
• 4 kašike posnog majoneza
• sok jednog limuna
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema: Prvo skuvajte pirinač i grašak i ostavite da se rashladi. Potom ostalo povrće iseckajte na sitne komade. Zatim u jednu stavite sve namirnice i, pa dodajte majonez, ulje, sok od limuna i ostale začine po želji. Dobro sve promešajte i salata je spremna za jelo!

5. Kremasta riblja salata

Sastojci:

• 2 konzerve sardina u ulju od 125g
• 150 g kuvane šargarepe
• 150 g kuvanog graška
• 150 g kuvanog kukuruza šećerca
• 40 g praziluka
• so i biber
• 200 g posnog majoneza

Priprema: Izrendati šargarepu (krupnije), sitno iseći praziluk, a sardinu ocediti od ulja. Sve sastojke dobro umešati u većoj posudi i začiniti po ukusu (so, biber). Zatim dodati majonez i sjediniti. Nakon pripreme staviti u frižider na hlađenje.

6. Salata sa makaronama i prazilukom

Sastojci:

• pola praziluka
• 200 g šampinjona
• 200 g posnih makarona
• 300g posnog majoneza
• 1/2 kašičice origana
• so
• biber

Priprema: Makarone kuvati 6-7 minuta u proključaloj vodi sa malo soli. Na umerenoj temperaturi na 2-3 kašike ulja prodinstati sitno seckan praziluk. Do se luk dinsta očistite šampinjone i isecite na sitnije komade. Nakon 10-ak minuta dinstanja luka dodajte i šampinjone, 1/4 kašičice soli, origano, biber i dinstati još 10-15 minuta dok voda koju su pustili šampinjoni ne ispari. Šampinjone dodati u oceđene makarone, promešati i poklopljeno ostaviti da se potpuno ohladi. Na svakih 15-ak minuta protresite šerpu da se makarone ne zalepe. Ukoliko to budete radili kašikom postoji šansa da će se makarone malo izgnječiti. U ohlađene makarone dodati majonez i lagano izmešati kako bi se ravnomerno rasporedio, pa prebaciti u sud u kom ćete čuvati salatu.

7. Majami salata

Sastojci:

• 300 g žutog pasulja
• 300 g belog pasulja
• 300 g crnog pasulja
• 300 g kukuruza šećerca
• 500 g praziluka
• 500 g šargarepe
• 4-5 feferona
• sirće, ulje, so, peršunov list

Priprema: Sve tri vrste pasulja se skuvaju da se ne prekuvaju, ali svaka za sebe. Jer, i vreme kuvanja im je različito, a i izbegava se opasnost da onaj crni oboji onaj beli. Procedi se pa ohladi. Skuva se i kukuruz, kao i šargarepa što se isecka na kockice i takođe ohladi. Praziluk i feferone se sitno iseckaju, doda istucani kim, sve promeša pa začini sirćetom, uljem i solju. Na kraju se sve pospe sitno seckanim peršunovim listom.

Bonus video: