Sjemenke bundeve imaju vrlo visoku nutritivnu vrednost, a mogu imati veze sa zdravstvenim benefitima koji se odnose na plodnost, zdravlje srca i krvni pritisak!
Ovih 11 benefita semenki bundeve su naučno dokazani:
1. Obiluju važnim nutrijentima
Semenke bundeve, poznate i kao “pepitas” u svojih 28 grama sadrže oko 160 kalorija, koje su, uglavnom, masti i protein. U toj količini može se naći 3g ugljenih hidrata, 8,6 grama proteina, 14 g masti, 1,7 g vlakana, ali i značajna količina mangana, bakra, fosfora, cinka, gvožđa, kao i male količine folata, riboflavina i kalcijuma!
2. Bogate su antioksidansima
Semenke bundeve bogate su antioksidansima, kao što su flavonoidi i fenoli, ali u manjoj količini i vitaminom E i karotenoidima, koji pomažu u borbi protiv bolesti i smanjuju upale.
3. Smanjuju rizik za neke karcinome
Healthline piše kako se, prema nekim istraživanjima, sugeriše da sjemenke bundeve sadrže komponente koje bi mogle pomoći protiv rasta karcinoma. Konkretno, pominje se smanjeni rizik za rak dojke kod žena u menopauzi. Takođe se pominje i potencijal da uspori rast i širenje ćelija raka prostate.
4. Poboljšavaju zdravlje prostate i bešike
Semenke bundeve mogu da ublaže simptome benigne prostatične hiperplazije, stanja u kome se prostata uvećava i uzrokuje probele s uriniranjem. Naravno da semenke bundeve nisu edikasne kao lijek, ali ublažava negativne strane ovog stanja. Takođe se sugeriše da može da ublaži simptome preaktivne bešike, a jedna studija rađena na uzorku od 45 ljudi pokazala je da je korišćenje ulja od semenki bundeve popravilo urinarnu funkciju kod ispitanika.
5. Bogate su magnezijumom
One su bogat izvor magnezijuma, a magnezijum je jako bitan za kontrolisanje krvnog pritiska, smanjenje rizika od srčanih bolesti, regulisanje nivoa šećera u krvi i očuvanje zdravlja kostiju.
6. Mogu da poboljšaju zdravlje srca
Semenke bundeve su izvor antioksidanasa, magnezijuma, cinka i nezasićenih masti, mogu smanjiti krvni pritisak i nivo holesterola, dva važna faktora rizika za bolesti srca.
Mogu smanjiti nivo šećera u krvi
Healthline navodi da je potrebno još istraživanja na ovu temu, ali piše da je visok udeo magnezijuma zaslužan za pozitivan efekat kod dijabetičara, te da mogu pomći kod smanjenja šećera u krvi kod ljudi s dijabetesom tipa 2.
8. Visok nivo vlakana
One su dobar izvor vlakana, a ishrana bogata vlaknima se povezuje s brojnim zdravstvenim benefitima, koji uključuju smanjen rizik od bolesti srca, dijabetesa i gojaznosti.
9. Mogu poboljšati kvalitet sperme
Nizak nivo cinka povezuje se s lošim kvalitetom sperme i povećanim rizikom za neplodnost kod muškaraca, a semenke bundeve su odličan izvor cinka, ali i ostalih nutrijenata i antioksidanata koji doprinose zdravom nivou testosterona.
10. Mogu da poboljšaju dobar san
Dobar su izvor triptofana i magnezijuma, koji su saveznici u borbi za dobar san.
11. Lako se uključuju u ishranu
Kao užina, grickalica, uz smuti, grčki jogurt, u potažima, salatamam supama… Sjemenke bundeve su preukusan dodatak mnogim jelima, a kao grickalica su idealno zdravo, a hranljivo rešenje!